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Dec 26, 2023

식품 보관 꿀팁: 치즈에 곰팡이가 생기는 것을 막는 방법

크리스마스에 남은 물건이 있거나 앞으로 몇 달 동안 즐기고 싶은 소중한 블록이 있든, 가능한 한 오래 지속되도록 보관하는 방법을 알아야 합니다. 여기 있습니다

크리스마스에 남은 물건이 있거나 앞으로 몇 달 동안 즐기고 싶은 소중한 블록이 있든, 가능한 한 오래 지속되도록 보관하는 방법을 알아야 합니다. 치즈에 곰팡이가 생기지 않도록 하기 위해 고려해야 할 몇 가지 식품 보관 꿀팁은 다음과 같습니다.

런던 La Fromagerie의 Patricia Michelson은 “몇 가지 기본 사항을 따르지 않으면 문제가 발생할 것”이라고 말했습니다.

그녀는 접착 필름이 아닌 "왁스 종이나 베이킹 양피지"로 이중 포장 치즈를 제안합니다.

포장된 치즈는 "적신 키친 타월이나 천을 깐 플라스틱 용기"에 보관해야 합니다.

일반적으로 온도가 가장 일정하기 때문에 용기는 밀폐된 상태로 냉장고에 넣어야 합니다. 치즈는 먹는 동안 계속 유지됩니다.

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모든 패스트푸드 체인점 및 레스토랑과 마찬가지로 Burger King은 고객의 요구와 요구를 충족하기 위해 끊임없이 메뉴를 변경하고 업데이트하고 있습니다.

이번 주에 이 버거 레스토랑은 영국의 모든 지점에서 주문할 수 있는 새로운 제품을 출시했습니다.

여기에서 그것이 무엇인지 알아보세요.

Patricia가 추천하는 또 다른 방법이 있는데, 그녀는 그것을 "마법/과학 부분"이라고 부릅니다.

그녀는 치즈와 함께 두 개의 "늪지 표준 각설탕을 넣은 다음 밀봉하고 냉장 보관"할 것을 제안합니다.

설탕은 상자 내부의 공기를 조절하여 치즈를 더 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

시간이 지남에 따라 설탕이 녹기 시작하지만 Patricia는 "아마도 그런 일이 일어나기 전에 치즈를 사용했을 것입니다"라고 말합니다.

그렇지 않다면 상자를 깨끗이 닦고 젖은 천을 교체한 다음 치즈에 새 각설탕 2개를 다시 넣으라고 그녀는 The Guardian에 말했습니다.

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접착 필름이나 왁스 종이를 사용하는 대신 Delish의 전문가들은 치즈 표면에 약간의 향이 없는 올리브 오일이나 식물성 기름을 문지르라고 제안합니다.

오일은 치즈가 굳거나 잠재적으로 곰팡이가 자라는 것을 방지합니다.

치즈는 뚜껑을 덮지 않고 용기에 담거나 냉장고에 접시에 담을 수 있습니다.

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공간이 있으면 야채 서랍을 활용하여 치즈를 보관하세요.

야채 서랍에는 균형 잡힌 습도가 있으며 이 부분은 일정한 온도를 유지할 가능성이 더 높습니다.

뿐만 아니라 치즈는 냉장고 뒤쪽에 보관되지 않아 잠재적으로 서리가 끼어 치즈가 얼 수 있습니다.

일부 냉장고에는 특별한 치즈 칸이 있으므로 이를 활용하세요.

유통기한 이전에 치즈를 섭취할 수 없는 사람을 위해 High Speed ​​Training의 식품 위생 전문가인 Sarah Taylor는 이전에 Express.co.uk에 치즈를 냉동하라고 말했습니다.

“이렇게 하면 치즈의 유통기한이 연장되지만 치즈를 냉동하는 과정이 제품의 질감과 맛에 영향을 미칠 것입니다.”라고 그녀는 설명했습니다. “브리 치즈, 카망베르 치즈와 같은 연질 치즈와 같이 수분 함량이 높은 치즈는 냉동 시 얼음 결정이 형성될 위험이 있으며, 낮은 온도로 인해 수분이 빠져나가 건조해질 수 있습니다.

“즐기고 싶은 치즈를 치즈보드에 얼려 두는 것은 권장되지 않습니다. 하지만 갈아서 콜리플라워 치즈 레시피의 재료로 사용할 체다 블록을 얼리는 것은 괜찮습니다.

"치즈를 냉동하기로 결정했다면 왁스칠한 치즈 종이나 베이킹 양피지로 싸서 밀폐 용기에 넣은 후 냉동실에 넣고 6개월 이내에 사용하세요."